田启恒糊汤粉
历史悠久、风味独特，名扬三镇
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖北 武汉 硚口区类型：美食
田启恒糊汤粉是广为大众所喜爱的特色名佳品小吃，也是十分廉价的美味佳品。其糊汤粉的制作更是十分的简单，成品制作的风味更加的香醇，入口的粉条也是细腻丝滑，口感鲜美无比，且汤汁更加的浓郁，多吃十分的令人开胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这田启恒糊汤粉的特色之处吧！
田启恒糊汤粉
著名武汉传统小吃，以圆米粉为主要食材，鱼糊汤，小虾米，葱花为辅料，与油条相配的小吃品种。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。
由来
“糊汤粉”又可称为“胡汤粉”很多外地食客认为鲜鱼糊汤粉的“鲜”源自“鲜鱼”，其实这个认识是错误的。“鲜鱼”单指“鲜活活鱼”的意思主要是增加钙质强调荤腥。糊汤粉的“鲜”则来自于“糊汤”中湖北胡椒。
特色
田启恒糊汤粉馆其糊汤微稠，色调素雅，米粉洁白，细长有劲，鱼香汁浓，滋味 鲜美，营养丰实而著称。
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