朱村精米是一种品质十分优越的品种,也是广为大众所喜爱的特色名佳品,其精米的制作更是独具传统的特色,用其蒸制之后更是十分的香醇,成品蒸煮后香气浓郁 , 柔软可口 , 深受欢迎,更为广大群众所喜爱,多吃更是有助于营养的吸收,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这天门生姜的特色口味吧!
朱村精米
相对与普通大米,“精米”含糠更少,含其他杂质也更少,(高精度大米)的外观亮度更高,制成的米饭更白,口感一般好于普通大米。但是,由于加工精度更高,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去掉的更多
功效
谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中,市面上的多数精米加工时将大量的米皮米胚磨掉了,而这部分恰恰是大米里面含维生素B1最多的,达到80%的含量。因此长期食用研磨过分精细的白米会引起维生素B1缺乏症。
营养
同量的精米含维生素B1 0.13毫克,相差很多;据科研资料表明,在加工过程中,精米(特级大米)比标准大米(糙米)蛋白质损失多16.55%,脂肪损失多40% 。经常吃精米精面,会导致营养缺乏,出现疾病,影响健康。
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