天门生姜
铜陵“八宝”之一
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：湖北 天门 类型：美食
天门生姜是一种农作物优良品种，也是品质极佳的佳品，其生姜更是日常生活中最为常见的调味料之一，它的品质更是十分的优越，用其制作出的美味更是十分的令人喜爱，口感更是细腻香醇，味道更是嫩爽多汁，且多吃姜汁更是有暖胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这天门生姜的特色口味吧！
天门生姜
是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。
特征
较花冠裂片短，稍为紫色，有黄白色斑点；雄蕊微紫色，与唇瓣等长；子房无毛，3室，花柱单生，为花药所抱持。蒴果3瓣裂。种子黑色。花期7~8月(栽培的很少开花)。果期12月至翌年1月。根块可入药。夏季采挖，除去茎叶及须根，洗净泥土
风味
正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。
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