草店香菇是菌菇类十分常见的名菜品,也是官网给群众所喜爱的特色名佳品,其香菇的制作方法更是十分的传统,制作出的美食更加的香醇,入口细腻丝滑,口感更是十分的浓郁,且多吃香菇更是有助于矿物质和微量元素的吸收,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这草店香菇的特色之处吧!
草店香菇
是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌
价值
香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值
风味
香菇子实体的形状、颜色、质量和生长速度与温度有密切的关系。20-23℃的高温下香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞,同时肉质比较粗糙,颜色略白,质量较差,在低温环境中香菇生长缓慢、朵小、肉薄、柄短、且色泽较深,质地致密,而且低温干燥的环境下,易形成花菇,质量亦好