厉山腐乳
形状整齐、质地细腻
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖北 随州 随县类型：美食
厉山腐乳是鲜美可口的豆腐为主要的制作食材，在经过发酵之后形成的特色美食，其腐乳的制作工艺更是独具传统的地方特色，成品的口感十分的细腻丝滑，软糯可口，鲜美无比，且腐乳多吃更是具有开胃的功效和好处，营养更是十分的卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这厉山腐乳的特色之处吧！
厉山腐乳
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
特色
厉山腐乳，又称白方。相关史料记载，早在清光绪年间，淅河镇有刘姓人家善制腐乳，因工艺考究、味道独特，兼具香、酥、泡、甜、鲜等特色，被列为清廷贡品，享誉四方。
风味
制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化是人们常用的食品，同时又是烹饪的佐料
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