菜豌豆
是世界重要的栽培作物之一
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：湖北 随州 曾都区类型：美食
菜豌豆是大众所喜爱的一道传统名菜，也是值得品尝的绿色佳品，其豌豆的品质更是上花覅的丰富，用其炒制之后更加的香醇无比，入口十分的爽脆多汁，风味更是十足，且豌豆中的膳食纤维更加的丰厚，多吃更是对人体十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这菜豌豆的特色口感吧！
菜豌豆
菜豌豆，一年生缠绕草本，高90—180厘米，全体无毛。小叶长圆形至卵圆形，长3—5厘米，宽1—2厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。
形态
花单生或1—3朵排列成总状而腋生；花冠白色或紫红色；花柱扁，内侧有须毛。荚果长椭圆形，长5—10厘米，内有坚纸质衬皮；种子圆形，2—10颗，青绿色，干后变为黄色。花果期10—3月。怕霜冻，怕干旱。
风味
可以用播种期来调节市场供应。豌豆含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及多种麦芽等营养成分。嫩豆粒滋味鲜美，老少皆宜
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