香橙排骨
酸酸甜甜，味道独特
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：湖北 十堰 丹江口市类型：美食
香橙排骨是用新鲜的排骨为主要的制作食材，在经过独特的工艺制作之后所形成的风味佳品，成品的色泽更加的浓郁，入口的肉质更加的香醇，口感更加的细腻，气味更加的幽香，且排骨更是猪肉中品质较为卓越的部分，营养十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这香橙排骨的特色口感吧！
香橙排骨
香橙排骨就是用柳橙或脐橙炖的排骨。水果与肉类搭配，效果也好得很。或甜、或酸、或爽口、或滑嫩，感官上的诱人与入口的清爽融汇在一起，可谓别具风味。
制作
将排骨切段、洗净，姜切片、葱切段，取2个橙子，半个切薄片，其余的榨成汁；排骨段加盐、鸡精、蜂蜜、橙汁搅拌均匀，并稍放置；排骨入油锅小火炸至金黄色，然后捞起出锅，整齐地码放在盘子里，上面放上几片橙子薄片；锅里放少量油，倒入橙汁，加少许水淀粉勾芡，浇在排骨及橙子薄片上即可。
风味
其实水果与肉类搭配，效果也好得很。或甜、或酸、或爽口、或滑嫩，感官上的诱人与入口的清爽融汇在一起，可谓别具风味。
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