面面饭
南部高寒山区山民的主食
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：湖北 十堰 竹山县类型：美食
面面饭是一道传统的地方名品主食，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其此道名菜的制作更是十分的简单，食材也是十分的卓越，蒸制的成品十分的香醇，口感浓郁纯正，风味更是十足，且这道鲜美的主食更是值得品尝的，来上一口更是十分的令人回味悠长，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这面面饭的特色口味吧！
面面饭
高宗 践祚之初，躬行俭德，风动四方。一日语宰执曰：‘朕性不喜与妇人久处，早晚食，只麪饭、炊饼、煎肉而已。食罢，多在殿旁小阁垂帘独坐
制作
1.剩米饭用铲子捣散成颗粒状，加入米饭一半量的玉米面
2.搅拌几下，放入适量的清水
3.搅拌到这种玉米面能均匀的包裹住大米的状态即可
4.上锅大火蒸二十分钟即可
特色
吃这种饭一般佐以“合渣汤”伴食。百姓说：“面面饭，合渣汤，吃丁心里才不慌”。
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