三鲜汤
三鲜汤由羊肉饺子、豆制粉丝、五香牛肉片配以牛肉汤调和而成。
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖北 十堰 竹山县类型：美食
三鲜汤是用多种独特风味的佳品所制作完成的传统名菜，也是汤汁十分浓郁的佳品，其汤色更加的香醇浓郁，口感更是十分的细腻爽滑，配菜入口更是十分的可口鲜美，且三鲜汤更是营养的价值较高，多吃更是令人回味悠长，对人体更加的有益，下面就由本地屋的小编给大家辣介绍一下这三鲜汤的特色之处吧！
三鲜汤
三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。
制作
置一大锅，里面放人大块牛肉、牛骨头和五香佐料熬煮，叫“熬锅子”。待牛肉烂熟之后，在大锅中间加上一个无底瓦盆，把牛肉拦在盆外，把包好的羊肉饺子、粉丝、五香牛肉片依次放人盆中煮熟，佐以香莱，一次只煮一份。
风味
三鲜汤营养丰富，祛寒活血，是老年人的上好食品，此吃法在县城流行。
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