面面儿干饭
是大众所喜爱的特色名佳品
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖北 十堰 张湾区类型：美食
面面儿干饭是一种十分常见的风味主食，也是大众所喜爱的特色名佳品，其干饭的制作食材更是十分的丰富，成品蒸制之后十分的香醇，入口更加的细腻可口，色泽也是晶莹剔透，且多吃更是具有暖胃的功效和作用，营养的价值也是十分的广泛，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这面面儿干饭的特色之处吧！
面面儿干饭
‘朕性不喜与妇人久处，早晚食，只麪饭、炊饼、煎肉而已。食罢，多在殿旁小阁垂帘独坐。’” 明 何良俊 《四友斋丛说·杂纪》：“最喜童子唱曲，有曲则竟日亦不厌倦，至晡复进一面饭。”
风味
是幼年时假期在老家，被扑鼻的香味吸引，眼巴巴地看它从那土灶上的大铁锅里出来，黄澄澄的玉米面裹着雪白的大米冒着热气，酥脆的锅巴若隐若现……那是怎样也无力抵挡的诱惑，于是吃它个肚儿圆圆。
制作
把玉米面用温水泡一下，直到玉米面充分吸收水分变软；第二步，将大米煮至七、八成熟，然后捞起并滤干水分；第三步，将玉米面和大米和匀，蒸熟即可
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