福寿饼是湖北潜江市的一道特色传统小吃，有着悠久的历史，制作方法也是很精细，有着吉祥的寓意，是当地常见的糕点，味道甜美，色泽金黄，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！

福寿饼

福寿饼是一道湖北潜江市借粮湖边的祖传小吃，它的奶名叫"袄巴坨子"。

制作方法

1、将“借粮湖”边靠湖水滋润长大的晚稻米的碎米磨成粉状，将这碎米粉子倒入一锅凉水中，比例可以按照1：3水象煮稀饭一样，要点是，水开后要不停地抄动，直至9分干成具有粘性的糊状。

2、备好"福寿饼"的模子、各种自己爱吃的馅。取一团熟的碎米粉，包进各种馅，撮圆放进模子，轻轻按平，然后反扣模子，将锅放一点油，烧热，摆好它们，两面炕成金黄色即可。

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