屈原饼
制作方法不同，营养素损失程度也不同
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖北 荆州 监利县类型：美食
屈原饼是一种风味的糕点，也是大众所喜爱的特色名佳品，其饼制的制作工艺也是十分的传统，食材的搭配也是十分的丰富，成品圆润丝滑，色泽金黄可口，甘甜香醇，馅料也是十分的丰厚，且多吃更加的令人回味，营养概念股是全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这屈原饼的特色之处吧！
屈原饼
大饼，是一种由面粉、淀粉或小麦粉经过中国传统手艺加工制成的面饼，再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。大饼除可直接食用外也可与蔬菜一起烩着食用。最早是由中国人命名的。
风味
大饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富
制作
面粉半磅，酵母粉1茶匙拌匀。加入适量水，用饭勺搅拌成面团，醒发10分钟后，再将粘在一起的面团揉至光滑，搁置温暖处发酵成蜂窝状。（天热约1小时；天凉时间稍长）,将发好的面团擀开，抹上少许植物油，盐少许，多多的葱花。
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