监利荆江鸭
家常所喜爱的特色名佳品
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：湖北 荆州 监利县类型：美食标志：农产品地理标志产品
监利荆江鸭是家常所喜爱的特色名佳品，也是广为大众所喜爱的特色名菜肴，鸭肉的品质更是十分的优越，用其烹制之后十分的鲜美可口，肉质也是肥美无比，优越更是全面，脂肪的含量也是较低的，多吃对人体十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这监利荆江鸭的特色口味吧！
监利荆江鸭
荆江鸭，即荆江麻鸭，鸟纲，雁形目，属蛋用型地方优良品种。因其主要产于荆江沿岸，故称荆江鸭
风味
经长期的自然和人工选择，逐步形成了形如野鸭、适应性强、产蛋率高、鸭肉鲜嫩的蛋用型地方鸭种。野外放牧饲养的荆江鸭，以湖草、河虾为饵，蛋品质好，加工制成的红心盐蛋，因蛋白极白，蛋黄艳红带油，被誉为咸蛋中的极品。
特征
上喙呈石青色，下喙及胫蹼为橙黄色。全身羽毛紧凑，公鸭头颈部为翠绿色，颈以下至背腰部为深褐色，尾部为淡灰色；母鸭头颈多为灰黄色，背腰部为黄底黑碎斑或褐底黑碎斑，以前者居多。
相关内容
热门资讯
荆州山核桃 荆州山核桃是一种野生的风味坚果，也是广为老少所喜爱的特色名佳品，核桃中的营养价值也是十分的丰富，成熟...
石首团子 石首团子是面粉所制作完成的特色美食，也是运用独特的手工所制作完成，成品的外形更加的饱满，色泽晶莹剔透...
啰啰咚 啰啰咚是盛行于地方的一种民俗文化，也是年代十分深远的艺术，它的演绎更是十分的精彩，内容更是十分的丰富...
沙市粉蒸排骨 沙市粉蒸排骨是家常中作为独特的工艺制作的美食，也是传统佳品中的一道美味佳品，其排骨的选取也是十分的讲...
监利荆江鸭 监利荆江鸭是家常所喜爱的特色名佳品，也是广为大众所喜爱的特色名菜肴，鸭肉的品质更是十分的优越，用其烹...
五虾闹鲇 五虾闹鲇是流传多年在街头广场表演的一种民间彩灯舞蹈，也是场面十分热闹的文化表演活动，它更是一种盛行年...
沙道观杜婆鸡 沙道观杜婆鸡是一种品质十分优越的地方品种，也是家常中所必不可缺的美食名菜，其鸡肉的制作也是十分的独特...
荆沙鱼糕 荆沙鱼糕是一道风味十足的美食佳品，也是广为大众所喜爱的特色名菜肴，其预告的制作原材料也是十分的丰富，...
早堂面 早堂面是荆州市荆州区的一个传统早点，有着百年的悠久历史，汤鲜味美，制作方法也是很讲究，汤料就很丰富，...
洈水鳜鱼 洈水鳜鱼是我国特产的一种名贵味美的淡水食用鱼，也是广泛于大众所喜爱的特色名佳品，其鳜鱼的品质更是十分...
说鼓子 说鼓子是一种民间盛行已久的文化表演活动，也是广为大众所推崇的一种民俗文化，其乐器的呈现更是十分的众多...
无铅松花皮蛋 无铅松花皮蛋是一种中国特有的食品，也是凉菜中最为常见的特色名佳品，其皮蛋的制作是用较久的发酵工艺所制...
荆州花鼓戏 荆州花鼓戏是全国地方戏曲中同名最多的剧种，也是戏曲中最为常见的一种，更是文化活动的重要艺术之一，它的...
江陵散烩八宝 江陵散烩八宝是闻名遐及的一种美味主食，也是深得地方群众所喜爱的佳品小吃，它的制作食材更是十分的众多，...
公安豆皮子 公安豆皮子是用掉十分鲜美可口的名小吃，也是广为群众所喜爱的特色佳品，其豆皮的制作更是十分的简单，选取...