刘皇叔婆子鸡是大众所喜爱的特色名菜佳肴，也是值得品尝的传统美食，其此道美食的制作更是度假传统的特色，制作的食材更是十分的丰富，成品的肉质极其的丝滑可口，味道更是香醇细腻，口感更是鲜美无比，且营养的价值更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这刘皇叔婆子鸡的特色之处吧！

刘皇叔婆子鸡

这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，系刘备之妻孙尚香腌制发明，已有3000多年历史。

制作

妹妹孙尚香嫁给了刘备,并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺,因为刘备最爱吃鸡,孙尚香为满足刘备的喜好,发明了许多种做鸡的方法,其中冬天腌制的风干鸡最为刘备的喜爱,行军打仗时又便于携带,风干鸡的腌制方法在民家流传，成为宴席上人们最爱吃的一种佳肴。他采用独特的腌制手法，风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长，深受老百姓的喜爱.

品质

不仅在湖北荆门一带广为流传,在整个湖北也很有市场,人们喜欢吃“刘皇叔婆子鸡”，尤其是朋友聚会，宴请宾朋，在我们的传统佳节、春节期间也是我们饭桌上的一套常备的美味佳肴.