钟祥长寿村鸡蛋
黄卵黄富含类脂物质
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖北 荆门 钟祥市类型：美食标志：农产品地理标志产品
钟祥长寿村鸡蛋是富有营养的特色美食，也是家常所必不可缺的美味佳品，其鸡蛋的品种更是十分的众多，用其制作出的佳品更是令人喜爱，口感十分的细腻，入口更是十分的丝滑可口，气味更加的幽香，且鸡蛋中的蛋白质更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这钟祥长寿村鸡蛋的特色之处吧！
钟祥长寿村鸡蛋
鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。 鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性，鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵
营养
钟祥长寿老人最爱吃的养生食品是本地土鸡蛋，正宗土鸡蛋鸡食全部都是吃的五谷杂粮,绝不添加任何添加剂，《长寿歌》中就说到：乡村土鸡蛋，胜似大补丸，早上吃了精神爽，干活有劲睡得香；月子吃了伢快长，学生吃了记忆强，少者吃了筋骨壮，老者吃了寿命长！
形成
卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄（黄卵黄）和浅色卵黄（白卵黄）相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核。
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