盘龙菜
盘龙菜系明朝宫庭御膳佳肴
小飞侠啊
2023-09-30
0次
地区：湖北 荆门 钟祥市类型：美食
盘龙菜是一道十分鲜美可口的传统美食，也是广为大众所喜爱的佳品系类，其龙采的食材更是十分的丰富，制作的工艺更是十分的独特，且成品的图案十分的优美，入口的口感更是十分的细腻丝滑，味道更是纯正，多吃更是有很多的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这盘龙菜的特色之处吧！
盘龙菜
蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，迄今已有约500年的历史，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长
制作
蟠龙菜是钟祥地区人们逢年过节、婚丧嫁娶离不开的传统名菜，凡大宴必有“龙席”；其吃法在传承中也不断推陈出新：可蒸、煎、炒、馏，可做火锅、下面条、氽汤等
特色
为宴席上的美食上品。红黄相间，装盘成龙形，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。而到现在，它已成为过年时钟祥每家每户饭桌上都能见到的传统特色菜，也称“盘龙菜”。
上一篇：东宝梁山调
下一篇：京山民歌.田歌《小女婿》
相关内容
热门资讯
小李子藜蒿 小李子藜蒿是一道绿色的蔬菜，也是家常所必不可缺的美食名菜佳肴，其此道美食的生长环境更是十分的独特，成...
盘龙菜 盘龙菜是一道十分鲜美可口的传统美食，也是广为大众所喜爱的佳品系类，其龙采的食材更是十分的丰富，制作的...
李市藜蒿 李市藜蒿是一道十分鲜美可口的传统名菜，也是大众所喜爱的特色名菜品，其此种美食的制作更是十分的简单，成...
石桥驿高跷 石桥驿高跷是一种流传于全国各地的汉族民间舞蹈，也是广为大众所喜爱的文化表演习俗，高跷更是一种特殊的杂...
沙洋花鼓戏 沙洋花鼓戏是荆门市沙洋县的一个表演艺术，起源于清朝年间，有着悠久的历史，具有浓厚的地方特色，展现了当...
旧口砂梨 旧口砂梨是一种十分传统的品种系类，也是广为大众所喜爱的特色果品，生长的环境更是十分的优越，地质的条件...
沙洋长湖鳙鱼 沙洋长湖鳙鱼是深海的鱼类食材，也是地方群众所喜爱的特色名菜品，其鱼肉的制作工艺更是十分的传统，成品的...
尚香风干鸡 尚香风干鸡是一种腌制的美味食品，也是广大消费者所喜爱的特色名品佳品，其鸡肉的腌制更是十分的独特，成品...
采莲船 采莲船是一种传统民间习俗舞蹈，也是人民群众喜闻乐见的一种汉族传统舞蹈，更是丰富大众文化生活的重要娱乐...
甜酸独蒜 甜酸独蒜是一种十分风味十足的口味美食，也是广为大众所喜爱的特色名佳品，其蒜的制作更是十分的传统，运用...
东宝梁山调 东宝梁山调是荆门市东宝区的一个特色传统表演艺术，有着悠久的历史，表演形式也是很丰富，经过时代的变迁传...
京山民歌.田歌《小女婿》 京山民歌.田歌《小女婿》是荆门市京山市得一个传统民歌，在当地有着悠久的历史，展现了当地得封建陋习，具...
坐花轿 坐花轿是荆门市沙洋县的一个传统民俗，有着悠久的历史，当地的婚礼都是很热闹的，习俗内容也是很丰富，具有...
钟祥香菇 钟祥香菇是地方十分鲜美可口的食材，也是菌菇类食品中最为独特的品种之一，香菇的制作更是十分的传统，炒制...
钟祥皮蛋 钟祥皮蛋是用以发酵的技术所完成制作的传统美食，也是宴席中最为常见的小吃之一，皮蛋的口感更是深得群众的...