葱香千层肉饼
用面和肉做的面饼
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：湖北 黄石 下陆区类型：美食
葱香千层肉饼是用不同的馅料所制作完成的特色美食，也是面食中最为常见的一种美味佳品，其肉饼的制作更是十分的简单，食材的配料更是十分的丰富，成品的面质更是极其的丝滑可口，味道更加的清香，且来上一口更是十分的令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这葱香千层肉饼的特色之处吧！
葱香千层肉饼
简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法
制作
1、面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。
2、肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌。
3、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。
4、面团擀开成稍薄的面片。
5、肉陷放进面片中包起。
6、锅热后淋入少许油，放入饼，烙至两面金黄即可。
风味
“永康肉麦饼”厚实而粗糙，其貌不扬。与平时小吃店常见的面饼区别不大，只是馅更厚实，皮更有韧劲，一咬，就能觉出差别来：永康肉饼内的鲜汁顺口流出，干菜肉香扑鼻而来
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