龙坪油面
是湖北武穴市的传统特色产品
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：湖北 黄冈 武穴市类型：美食标志：地理标志保护产品
龙坪油面是用高温的热油为主要的制作食材，在把成品的面条所浇汁所完成的特色美食，也是大众所喜爱的特色佳品，其面皮的制作更是十分的简单，成品入口绵细丝滑，口感香醇可口，嚼劲更是十足，且面皮多吃更是独具营养的价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙坪油面的特色之处吧！
龙坪油面
龙坪油面又称武穴油面、广济油面、银丝面、龙须面。形状细如丝、白如玉，煮后不断条、不糊水、不粘连，品尝时味道鲜美、顺滑爽口。
制作
将此面贡献给康熙帝，康熙帝吃后叫绝；乾隆帝六下江南，途经广济访师金德嘉，品尝此油面后大加赞赏，赐封为朝廷贡品。该产品制作方法和工艺配方系祖传承续，不传外人。其加工方法异常独特考究，历经九道工序纯手工制作而成
风味
形状细如丝、白如玉，煮后不断条、不糊水、不粘连，品尝时味道鲜美、顺滑爽口。因此长久以来，在长江中下游鄂赣皖一带倍受广大消费者的推崇和青睐，是逢年过节、馈赠亲友的上好佳品。
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