龙坪豌豆
是世界重要的栽培作物之一
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖北 黄冈 武穴市类型：美食
龙坪豌豆是一道十分传统风味的地方美食，也是绿色的风味佳品，豌豆更是极其的丝滑可口的名菜，品质更是十分的优越，成品的豆制品更为香醇，口感鲜美无比，多吃更是具有十分优越的营养吸收，所含有的膳食纤维更是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙坪豌豆的特色之处吧！
龙坪豌豆
花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月
作用
种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
食用
鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆是倍受欢迎的淡季蔬菜。干豌豆的加工精细磨粉，选用光滑圆粒豌豆做原料，采用特定机结合工艺将豌豆粒的种皮、子叶和胚芽三部分分离，然后分别磨粉，得到食用纤维粉、子叶粉和胚芽粉。种皮部分磨成的食用纤维粉可用做面包或营养食品中食用纤维的添加剂，
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