罗田香蕈肉是用香菇为主要的制作食材，在加以鲜美的肉质所制作完成的特色佳品，其制作的过程更是十分的简单，成品的色泽更加的艳丽，入口的肉质极其的细腻丝滑，口味更是鲜美无比，且多吃肉质品更是有蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这罗田香蕈肉的风味口感吧！

罗田香蕈肉

香菇富含着很多人体所需的营养成份！ 香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。

营养

香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。

制作

1.先将木耳放在清水中浸洗，去除泥砂杂物，备用。

2.用剪刀把香蕈蒂脚剪去，再用清水浸洗香蕈，去除杂物泥沙，用刀切成对半或粗件，备用。

3.鲜猪瘦肉用清水冼净，去除血污，备用。

4.生姜用清水洗净，去除姜皮，用刀切成薄片，备用。