麻城茶油
茶油是中国特有传统食用植物油
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖北 黄冈 麻城市类型：美食标志：地理标志保护产品
麻城茶油是用传统的制作食材所制作完成的地方调味料，也是广为群众所喜爱的特色名品，其成品的茶油更是十分的精致，色泽更加的清澈透亮，入口也是十分的绵细可口，味道纯正浓郁，且用其制作出的美食更是十分的令人垂怜，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这麻城茶油的特色之处吧！
麻城茶油
茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
风味
且亚油酸和亚麻酸的比例恰当，其中不饱和脂肪酸含量高达95%左右。麻城野生茶油营养丰富，具有降血压、降血脂、乌发等作用，居植物油之冠，被誉为“油中圣品”。
特点
山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。
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