坝角香稻
稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖北 鄂州 鄂城区类型：美食标志：地理标志证明商标
坝角香稻是主要的食材，也是群众所喜爱吃食的米质，它的生态环境更是十分的优越，经过工艺的加工之后所形成的米质更是十分的饱满，蒸制过后更加的香醇可口，入口软糯丝滑，风味更加的纯正，且多吃大米更是具有较高的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这坝角香稻的特色之处吧！
坝角香稻
香稻，通常称作香米。 香稻一称多出现在古诗与古籍中。香米之所以“香”，是因为发生了基因突变，香米实际上包含有非正常基因。在它的基因图谱中，有8个基因处于“停工”状态。
营养
热量354.0、碳水化合物79.8、蛋白质6.2、脂肪1.1、植物纤维0.6、维生素B10.1、维生素B20.4、维生素2.1、钙3.0、磷66.0、铁1.9。
烹饪
1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）
2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。
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