百合鲜贝粥
百合鲜贝粥是一道经典的中医药膳
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖北 鄂州 华容区类型：美食
百合鲜贝粥是用以鲜美可口的百合和海产品所混合炖制完成的美食，也是地方群众所喜爱的特色名佳品，其制作的过程也是十分的丰富，成品炖制之后更加的香醇，色泽更是洁白，口感鲜美无比，气味更加的幽香，且营养的价值更是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这百合鲜贝粥的特色之处吧！
百合鲜贝粥
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
工艺
将鲜贝洗净，横切成片；鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；葱姜洗净分别切末、丝备用；粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；百合用温水浸软，弄碎；取锅加入约1500毫升冷水，再加入粳米、百合，先用旺火煮沸；然后下鲜贝片、姜丝拌匀，再改用小火煮；待粥再次煮沸时，下盐调好味，撒上葱末、胡椒粉，即可盛起食用。
风味
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
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