驻马店小磨香油
小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：河南 驻马店 驿城区类型：美食标志：地理标志保护产品
驻马店小磨香油是用不同的制作食材所酿造完成的美味佳品，也是日常生活中所必不可缺的调味料，其香油的制作工艺更是十分的传统，成品的色泽更加的浓稠，入口更是幽香纯正，味道更加的鲜美，且香油中的营养更是十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这驻马店小磨香油的风味之处吧！
驻马店小磨香油
水代法加工制取的小磨香油在中国已有1600多年的历史。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。
风味
香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，称芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。
功效
传承400年小磨香油历史文化、品味原始皇芝麻的营养价值!驻马店自古以盛产芝麻著称,更因其地方特产历史悠久优质小磨香油而驰名，香油可以延年益寿，皇芝麻小磨香油还有它独特的医疗保健之功效。
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