泌阳县千层肉饼
千层肉饼是一道面食小吃
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：河南 驻马店 泌阳县类型：美食
泌阳县千层肉饼是用鲜美可口的猪肉为主要的制作食材，在经过传统的工艺加工所完成，成品的肉饼更是鲜嫩多汁，口感更是极其的嫩滑，馅料更是十分的充足，且肉饼更是大众所喜爱的风味早点之一，来上一口更是令人十分的垂怜，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这泌阳县千层肉饼的特色所在吧！
泌阳县千层肉饼
拥有独特的由十几种香辛料秘制的调料配方，其面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而受广大消费者喜爱。
风味
肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法
制作
1、面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。
2、肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌。
3、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。
4、面团擀开成稍薄的面片。
5、肉陷放进面片中包起。
6、锅热后淋入少许油，放入饼，烙至两面金黄即可。
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