宋河粮液酒
大众所知晓的一种特色佳品
会飞的小猪
2023-09-30
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地区:河南 周口 鹿邑县类型:美食

宋河粮液酒是一种清香型的白酒系类,也是广为大众所知晓的一种特色佳品,其此种美酒的制作更是独具传统的特色,选取的制作食材更是十分的丰富,成品的酒色更是清澈透亮,入口更是绵细丝滑,口感更是极其的鲜美细腻,且此种美味更是馈赠的礼品,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宋河粮液酒的特色口味吧!

宋河粮液酒

宋河粮液酒

以五粮液为代表的中国白酒,有着4000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,以古法工艺配方酿造而成,是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒

制作

的中温大曲为糖化 发酵剂,取甘甜透明的宋河清流为酿造用水,采用固态泥池发酵,老甑 续糟蒸传统工艺,结合现代先进技术精心酿制而成。

特点

通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛”传统工艺特色 等一百多道工序酿造而成,  以“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味 全面而著称”的独特风格闻名于世。

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