太康咸牛肉
工艺制作的特色名菜肴
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：河南 周口 太康县类型：美食
太康咸牛肉是一种十分鲜美可口的特色美食佳肴，也是地方传统的工艺制作的特色名菜肴，其牛肉的制作手法更是十分的丰富，成品的肉质更是十分的细腻，入口更是极其的丝滑可口，口感更是十分的香醇，且牛肉中富含多种的维生素和蛋白质的含量，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这太康咸牛肉的特色之处吧！
太康咸牛肉
取出如黄沙为佳，焦黑无用，焙干为末，听用)；山药(盐炒过)，莲肉(去心，盐炒过，并去盐)、白茯苓、小茴香(炒)各四两，为末。每牛肉半斤，入药末一斤，以红枣蒸熟去皮，和捣丸，梧子大。每空心酒下五十丸，日三服。
价值
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
营养
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
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