郸城吴台莲藕
广大群众所喜爱的特色蔬菜
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 周口 郸城县类型：美食
郸城吴台莲藕是一种深得广大群众所喜爱的特色蔬菜，也是一道家常所必备的食品之一，莲藕中的营养更是十分的全面，用其炒制出的美味更是深得广大群众的喜爱，入口清脆多汁，口感更是鲜美，且吃莲藕更是具有去火的功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这郸城吴台莲藕的特色风味之处吧！
郸城吴台莲藕
莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药
环境
气候温和，四季分明，日照充足，雨量充沛，霜期不长。为当地各种生物的繁衍成长，提供了极为良好的条件 。水生植物的吴台莲藕，以节长、粗壮、脆嫩、味甜著称，清代《鹿邑县志》早有记载，是当地土特产之一
风味
用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一
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