白寺狗肉
风味佳品之一
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 周口 商水县类型：美食
白寺狗肉是一道十分鲜美可口的地方传统名菜，也是大众所喜爱的风味佳品之一，狗肉更是具有暖胃的好处和功效，用其制作的食材更是十分的丰富，成品的肉质更是十分的鲜美，入口更是丝滑可口，味道更是清香浓郁，且肉中的蛋白质更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这白寺狗肉的特色口味吧！
白寺狗肉
以狗为食是世界各国历史上的普遍现象。有一种观点认为，狗主要是伴侣动物，是家庭中的一员，吃狗肉一直为爱狗人士所诟病，有一定争议
禁忌
狗肉不能和鲤鱼一起吃：鲤鱼气味甘平，利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质，所以不适合一起吃。
风味
观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料，辅以近20种佐料烹调而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉丸子，狗肉羹等；冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。广东雷州的白切狗肉
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