焖子
焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 郑州 登封市类型：美食
焖子是地方传统的特色美食，也是广为大众所喜爱的家常名菜品，其此道美食的制作更是独具传统的工艺，成品无论是色泽还是口感都是十分的香美，味道更是幽香丝滑，香气更是扑鼻，且多吃更是十分的令人回味，营养的价值也是十分的高的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这焖子的特色之处吧！
焖子
河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉 ；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。禹州市焖子已形成产业，流水线大规模生产，有《盛田焖子》《好嫂子焖子》《老禹县焖子》等品牌。
风味
过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。因景东扬的影响，这种小吃风行于登封东部及邻近县市
营养
纤体丰胸，健脾补气，益肺固肾。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩, 预防类风湿关节炎等胶原病的发生
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