长葛腐竹
是一种汉族传统豆制食品
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：河南 许昌 长葛市类型：美食
长葛腐竹是最为常见的豆类食材，也是一种十分健康的绿色菜肴之一，腐竹的制作更是用以鲜美的大豆为主要的食材，经过精心的制作所完成，成品的口感十分的香醇，入口更是嚼劲十足，口味更是浓郁纯正，且多吃豆制品更是具有较高的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这长葛腐竹的特色之处吧！
长葛腐竹
是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分
制作
用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
风味
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐
相关内容
热门资讯
长葛腐竹 长葛腐竹是最为常见的豆类食材，也是一种十分健康的绿色菜肴之一，腐竹的制作更是用以鲜美的大豆为主要的食...
长葛枣花蜜 长葛枣花蜜是在枣树中随采取的新鲜可口的蜂蜜，它的品质更是十分的优越，酿造的过程更是十分的繁琐，成品的...
南席小磨油 南席小磨油是日常生活中所必不可缺的调味料，也是广大群众所喜爱的特殊品种的油类食材，香油的饮用更是具有...
禹州十三碗 禹州十三碗是许昌市禹州市的一个传统菜肴，有着丰富的种类，色香味俱全，是当地农家菜要，有着百年的历史，...
襄城红薯 襄城红薯是许昌市襄城县的一个特色美食，当地的种植范围很广，薯皮光滑，颜色鲜艳，个头均匀，口感绵密，味...
陈化店矿泉水 陈化店矿泉水是深得广大群众所喜爱的特色风味饮品，也是夏季所必不可缺的美味佳品的首选，其矿泉水的制作工...
长葛水煎包 长葛水煎包是一道十分鲜美可口的风味早点，也是广为地方群众所喜爱的特色名佳品，其煎包的制作工艺更是十分...
百子寿桃 百子寿桃是一种面食，也是传统工艺制作的特色名小吃，其寿桃的制作更是十分的传统，制作的过程更是十分的简...
土豆粉 土豆粉是用土豆为生产的原料所制作完成的面食，面条十分的粗壮，用其煮制食用更是鲜美无比，配菜更是十分的...
鄢陵樱桃 鄢陵樱桃是一种品种十分优越的特色美食，也是广为大众所喜爱的特色佳品，成熟的樱桃更是十分的鲜美可口，入...
香辣米线 香辣米线是一道色香味俱全的传统小吃，也是面食中最为常见的特色佳品之一，米线的制作食材更是十分的丰富，...
禹州粉条 禹州粉条是品质十分优越的特色名菜肴，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其粉条的制作食材更是十分的丰富，成...
切馅烧麦 切馅烧麦是许昌市鄢陵县的一道特色小吃，形状特别，味道鲜美，用的是猪肉味主要原料，是常见的特色美食，制...
筹音乐 筹音乐是一种民族风韵十分浓郁的特色习俗，也是广为大众所喜爱的一种文化项目，此种音乐的盛行更是成为丰富...
钧瓷烧制技艺 钧瓷烧制技艺是一种独具传统工艺技术的佳品，也是具有艺术魅力的文化瑰宝，瓷器的制作更是十分的精湛，运用...