禹州粉条
广为大众所喜爱的特色佳品
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 许昌 禹州市类型：美食
禹州粉条是品质十分优越的特色名菜肴，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其粉条的制作食材更是十分的丰富，成品的品质更是十分的优越，用其煮制更是风味十足，口感细腻丝滑，味道更加的幽香，且多吃粉条更是有健胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这禹州粉条的特色之处吧！
禹州粉条
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
品质
真空粉条可以通过真空处理即可做到不使用或少量使用无矾食品添加剂筋力源即可生产无矾粉条；自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品-筋力源，达到真正无矾粉条的国家标准。
风味
是禹州传统的名特产品，已有600余年的历史。禹州粉条色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软爽口深受人们喜爱。纯红薯粉条采用优质鲜红薯淀粉，用传统工艺精制而成。纯红薯粉条不含任何人工色素，属绿色天然食品，柔软可口，营养丰富
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