商城烧饼
馅料口味很讲究
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：河南 信阳 商城县类型：美食
商城烧饼是一种十分鲜美可口的风味小吃，也是广为大众所深爱的早点之一，烧饼的制作风味更是十分的传统，入口更是十分的细腻丝滑，口感更是极其的鲜美，外皮更是十分的酥脆幽香，气味更是十分的浓郁，且烧饼中的营养更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这商城烧饼的特色之处吧！
商城烧饼
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼
风味
甜与咸本来是相冲的，把它们放在一起，就形成一个矛盾体，在通过口腔时，产生一种味觉上的冲撞，即所谓“斗”。而且东台的烧饼用的是老酵，所以味道很香，饼皮层次分明。
制作
用擀面杖卷出层次，馅是一半荠菜一半豆沙，面上撒上芝麻，放入烤箱一烤，在春节期间远远就能闻到烧饼的香味。荠菜的季节性也导致烧饼也就春节期间有的供应，长泾人走亲访友也都会带上两笼烧饼
相关内容
热门资讯
腊肉炖鳝鱼 腊肉炖鳝鱼是用鲜美可口的腊肉混合新鲜的鳝鱼所制作完成的一道地方美食，也是滋补营养的佳品，用料更是十分...
光州贡面 光州贡面是信阳市光山县的一个特色面条，起源于唐朝年间，有着千年的历史，曾经是朝廷的贡品，制作工艺也很...
豫南花鼓戏与地灯 豫南花鼓戏与地灯是一种民族习俗，也是广为盛行的一种演绎形式，戏曲更是一种古老而又传统的艺术，戏曲的剧...
平桥豆腐羹 平桥豆腐羹是一种用以豆腐为主要的制作食材，在经过传统的工艺加工之后所形成的特色美食，其制作的过程更是...
商城剪纸 商城剪纸是一种十分盛行的民间艺术，也是广为大众所喜爱的特色工艺制作佳品，其剪纸的艺术更是独具传统的韵...
罗山桔梗 罗山桔梗是一种十分鲜美可口的地方美食，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其此种美食的生长环境更是十分的优...
紫云山庙会 紫云山庙会是古老的中国传统民俗文化活动，也是盛行已久的宗教习俗，其庙会的盛行年代更是十分的悠久，温和...
泼陂河风俗 泼陂河风俗是盛行已久的民俗文化，也是民间所流传的艺术文化活动，其风俗的演绎形式更是十分的精彩，文化的...
南湾湖鲢鱼 南湾湖鲢鱼是深海的一种美味鱼类食品，也是广为大众所喜爱的风味佳品，其鱼肉的制作更是独具传统的特色，成...
新县板栗 新县板栗是一种风味的坚果，也是广为大众所喜爱的休闲零食，其板栗的成品更是风味十足，果肉更是十分的饱满...
息县西瓜 息县西瓜是一种品质十分优越的特色品种，也是夏季所必不可缺的解渴水果，成熟的西瓜果品更是十分的饱满，外...
鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐是一道家常所必不可少的美味佳品，也是广为大众所喜爱的特色名菜，其制作的工艺更是十分的简单，...
板栗汁 板栗汁是用板栗为主要的原料，在经过传统的工艺加工之后所形成的特色美食饮品，其制作的过程更是十分的简单...
南湾湖鲌鱼 南湾湖鲌鱼是一种深海的鱼类食品，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其此道美食的制作工艺更是独具传统的特色...
罗山板栗 罗山板栗是大众所喜爱的风味休闲零食，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其板栗更是品质优越的地方特色小吃，...