枣锅盔
是河南信阳传统的地方小吃
小飞侠啊
2023-09-30
0次
地区：河南 信阳 新县类型：美食
枣锅盔是一种风味十足的面食产品，也是大众所喜爱的特色名早点，其此道美味的制作更是十分的简单，成品的外观十分的别致，成品入口更是松软无比，口感更是极其的细腻丝滑，味道更是香醇可口，且此道美味更是值得品尝的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这枣锅盔的特色之处吧！
枣锅盔
外酥香，内软甜，味美可口。制作简单营养价值极高，味道鲜美。制作时面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；烙制时火不宜太旺，以免焦煳。
制作
红枣洗净煮熟，捞出晾凉。将面团分成3份，其中1份擀成圆片，将枣立着均匀地排在上面。另一份擀成圆片，切成长条，每排一圈枣，用长面条紧贴一圈，固定枣的位置，并和下圈枣隔开，同时撒入玫瑰。枣排完后，将剩下的一面也擀成圆片，并稍大于底面皮片，盖在枣的上面，将周围包住，制成"枣锅盔"。
特色
枣锅盔为河南小吃，制作工艺为烙焙法，枣锅盔的特色为外酥香，内软甜，味美可口。
相关内容
热门资讯
腊肉炖鳝鱼 腊肉炖鳝鱼是用鲜美可口的腊肉混合新鲜的鳝鱼所制作完成的一道地方美食，也是滋补营养的佳品，用料更是十分...
光州贡面 光州贡面是信阳市光山县的一个特色面条，起源于唐朝年间，有着千年的历史，曾经是朝廷的贡品，制作工艺也很...
豫南花鼓戏与地灯 豫南花鼓戏与地灯是一种民族习俗，也是广为盛行的一种演绎形式，戏曲更是一种古老而又传统的艺术，戏曲的剧...
平桥豆腐羹 平桥豆腐羹是一种用以豆腐为主要的制作食材，在经过传统的工艺加工之后所形成的特色美食，其制作的过程更是...
商城剪纸 商城剪纸是一种十分盛行的民间艺术，也是广为大众所喜爱的特色工艺制作佳品，其剪纸的艺术更是独具传统的韵...
罗山桔梗 罗山桔梗是一种十分鲜美可口的地方美食，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其此种美食的生长环境更是十分的优...
紫云山庙会 紫云山庙会是古老的中国传统民俗文化活动，也是盛行已久的宗教习俗，其庙会的盛行年代更是十分的悠久，温和...
泼陂河风俗 泼陂河风俗是盛行已久的民俗文化，也是民间所流传的艺术文化活动，其风俗的演绎形式更是十分的精彩，文化的...
南湾湖鲢鱼 南湾湖鲢鱼是深海的一种美味鱼类食品，也是广为大众所喜爱的风味佳品，其鱼肉的制作更是独具传统的特色，成...
新县板栗 新县板栗是一种风味的坚果，也是广为大众所喜爱的休闲零食，其板栗的成品更是风味十足，果肉更是十分的饱满...
息县西瓜 息县西瓜是一种品质十分优越的特色品种，也是夏季所必不可缺的解渴水果，成熟的西瓜果品更是十分的饱满，外...
鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐是一道家常所必不可少的美味佳品，也是广为大众所喜爱的特色名菜，其制作的工艺更是十分的简单，...
板栗汁 板栗汁是用板栗为主要的原料，在经过传统的工艺加工之后所形成的特色美食饮品，其制作的过程更是十分的简单...
南湾湖鲌鱼 南湾湖鲌鱼是一种深海的鱼类食品，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其此道美食的制作工艺更是独具传统的特色...
罗山板栗 罗山板栗是大众所喜爱的风味休闲零食，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其板栗更是品质优越的地方特色小吃，...