虾子烧素是商丘市梁园区的以给他传统小吃,颜色美观,香味浓郁,主要用虾为原料,有着较丰富的营养成分,味道鲜美,制作方法也是很简单,深受食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧!
虾子烧素
虾子烧素是河南省传统小吃中的名膳之一,辅料是葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤,虾子烧素香、味、形俱佳,具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。
制作原料
面筋、虾子,畏料有鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤等。
制作方法
用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。