睢州老四样
选用中原优质大豆为原料
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：河南 商丘 睢县类型：美食
睢州老四样是山东传统的风味佳品，也是深得广大群众所喜爱的名菜品，它的口味更是十分的鲜美，用其制作的工艺更是十分的复杂，成品的口味更是十分的鲜美，入口更是嫩爽多汁，口感更是十分的丝滑，且此种美味更是值得品尝的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这睢州老四样的特色口味吧！
睢州老四样
配以老汁鸡汤熬制加工而成。色泽洁白如玉、味道鲜美、筋道可口、愈嚼愈香、营养丰富，是中老年人进补的美味佳肴。
制作
创始于清朝末年，利用宫廷祖传配方，结合现代工艺，集三十多味中药和调味品，选用本地农家饲养的1—3岁的黄牛为原料精制而成，色鲜味嫩，口感清香。
特色
睢州独有的风味食品，曾为康熙一朝宫廷贡品，系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。
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