脂油饼
脂油烧饼又叫脂油饼
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 三门峡 灵宝市类型：美食
脂油饼是一种十分鲜美可口的特色传统面食，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其油饼的制作工艺更是独具传统的特色，成品的饼制更是外表清脆，入口更是十分的松软，十分的清香扑鼻，口味更是鲜美可口，且饼制更是早点所必不可缺的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这脂油饼的特色之处吧！
脂油饼
脂油烧饼又叫脂油饼，是河南省三门峡市灵宝市的一种传统小吃，该菜品呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。
特色
它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。脂油煤饼工艺精巧，主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。
风味
其吃法有两种，一种是让厨师挤压抖开，一眨眼一个饼堆满一碟子，蓬蓬松松，成条成片，用筷子夹着吃。另一种是保持饼的原状。食之各具风味。
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