三门峡麻花
是中国的一种特色油炸面食小吃
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 三门峡 陕州区类型：美食
三门峡麻花是享誉盛名的地方传统小吃，也是用以面粉为主要的制作食材所制作完成的特色佳品，其麻花的制作食材更是十分的传统，口感更加的香醇丝滑，味道更是幽香，入口更是十分的清脆松软，且麻花更是当季的休闲食品之一，值得品尝，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这三门峡麻花的特色口味吧！
三门峡麻花
传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇阳以小麻花出名，天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色
制作
用两三股条状的面拧在一起，油炸而成。天津以生产大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏杭藕粉以原始工艺出名，而湖北崇阳以小麻花出名。
营养
又可以作为主食和面条煮食，和小南瓜及粉条炒菜吃；特色火锅小麻花下火锅吃，风味特香；桂花小麻花具抗癌、清火、化痰、散结之功效；鸡汁小麻花高蛋白高营养。
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