段贾居香肠
非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：河南 濮阳 南乐县类型：美食
段贾居香肠是一种家常所必不可少的一种风味小吃，也是深得广大群众所喜爱的特色佳品，香肠更是小孩所喜爱的，制作的选取食材更是十分的优越，成品的肠品更是十分的鲜美可口，入口更是嚼劲十足，多吃更是十分的富有营养，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这段贾居香肠的特色之处吧！
段贾居香肠
将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。
风味
祖传秘方，传统工艺，选料考究，配料名贵，HACCP质量管理，卫生GB，香肠“四低一高”(低糖、低盐、低脂肪、低胆固醇，高蛋白)，营养丰富，滋补强身，风味独特，馈赠佳品。
特色
用柏枝、果木烟熏，严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4，用猪的前夹肉制作，配料考究、熏烤温湿度严格控制，吃起来有一种浓郁独特香味，麻辣突出的独特，让人回味无穷，是平时生活及节日的佳品。
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