桐蛋是一种地方传统的风味美食，也是深得广大消费者所喜爱的特色名菜之一，它的制作更是独具传统的特色，成品的口感更是十分的香醇，入口更是十分的鲜美可口，味道更是幽香丝滑，蛋制更是十分的优越，且此种美味中的营养更是十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桐蛋的特色口味吧！

桐蛋

中国河南唐河。 成因：桐河是唐河的一条主要支流。它流域面积广，两岸原野为其冲积平原。那里气候温和，雨水充足，沟河纵横，水草丰盛，有着鸭子生长的优越的自然条件。

特色

它流域面积广，两岸原野为其冲积平原。那里气候温和，雨水充足，沟河纵横，水草丰盛，有着鸭子生长的优越的自然条件。加上沟河之内的鱼虾活跃，为鸭子提供了大量的优等食料，使这里鸭子所下的蛋，既多又大，味道特别鲜美。

传说

以桐鸭诱敌阵中，大胜曹兵。二十世纪七十年代，桐蛋载入《中国土特产大全》，远销新西兰、澳大利亚、东南亚及朝鲜、日本等国家和地区。经化验，桐蛋中的氮氨酸、赖氨酸等人体所必需的13种氨基酸含量，比其它鸭蛋高出8倍多。（袁文 曹西广）