丁记羊汤
一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 平顶山 汝州市类型：美食
丁记羊汤是广为大众所喜爱的特色名菜肴，也是冬季滋补养胃的好食材，其羊汤的制作是用鲜香的羊骨头为主要的熬汤食材，经过长时间的慢炖之后所形成的地方美食，成色的汤品更加的鲜美，入口的肉质更是十分的细腻丝滑，口感较好，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这丁记羊汤的风味之处吧！
丁记羊汤
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。
制作
丁记羊汤采用密制调料、特殊配方熬制而成，汤鲜味美、味道纯正，“老丁，给俺来一碗羊杂汤，少放点辣椒”，这还没走进门，丁记羊汤馆的常客老杨头就吆喝起来。“好来，老哥，你先找个位坐下，一会就好”，老丁边说边掀起热气腾腾的羊肉汤锅。
特色
丁记羊汤馆凭借着独特的配制方法，熬制出色、香、味俱佳的羊汤，每天前来吃羊汤的人络绎不绝，周边骑岭、夏店、大峪、庙下等乡镇及鲁山、登封、宝丰、平顶山等方圆百里的食客前来品尝，被顾客们誉为“汝北第一家羊肉馆”。
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