湛河饸烙面
独具特色的风味面食
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 平顶山 湛河区类型：美食
湛河饸烙面是平顶山市湛河区的一个特色面食，起源于汉唐时期，传统的制作工艺，用了很多的中药材，味道鲜美，营养丰富，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色面食吧！
湛河饸烙面
饸烙面始于汉唐，盛于明清，是一道用料考究、独具特色的风味面食。湛河区河滨街道苗侯饸烙面，在传统工艺的基础上加入人参、枸杞、草果等20多种中药材，并精选本地山羊肉，熬制高汤，味道香而不腻，极为鲜美。
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曹镇卤肉以百年老汤、猪肉、香辛料为主要原料加工制成，颜色红润悦目，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻，老少皆宜。
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