桐柏蒸饺
蒸饺是中华民族传统节日食品
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：河南 南阳 桐柏县类型：美食
桐柏蒸饺是地方传统的风味早点，也是大众所喜爱的特色佳品小吃，其蒸饺的制作工艺更是十分的简单，成品蒸制的风味更是极其的丝滑可口，味道更是十分的鲜美，汤汁更加的浓郁，面质更是松软，且蒸饺中富含多种的营养蛋白，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桐柏蒸饺的特色之处吧！
桐柏蒸饺
是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
风味
饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
制作
将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
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