邓州胡辣汤
胡辣汤又称糊辣汤，历史悠久
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：河南 南阳 邓州市类型：美食
邓州胡辣汤是一道传统风味的地方名菜品，也是十分鲜美可口的小吃，其胡辣汤的制作工艺更是独具传统的地方特色，成品的制作完成的汤品更是鲜美无比，入口更是酸爽丝滑，味道更是纯正，且汤色更加的浓稠，营养更是全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这邓州胡辣汤的特色口味吧！
邓州胡辣汤
用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳，千张等制作而成。
风味
邓州胡辣汤配料较为简单，主要以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等二十余种菜蔬佐料。其色褐，其味鲜；食前倘稍滴几滴小磨油、老陈醋，则更是异香扑鼻，食之几成天上美味矣。
特色
在色香味的调制方面已经达到登峰造极的地步，极受市井小民欢迎。六十年前邓州城乡便流传着"胡辣汤泡蒸馍，吃饱了晚上看焰火"的民谣。如今，韩家胡辣汤仅在邓州市区即开分店四五家。
相关内容
热门资讯
博望锅盔 博望锅盔是一道十分鲜美可口的面食，也是广为大众所喜爱的特色名小吃，其此道名品的制作更是独具传统的特色...
芝麻叶 芝麻叶是一种优质的特色品种，也是最为鲜美可口的佳品名菜，其用其制作出的特色名品更是深得广大群众的喜爱...
炸鹅脖 炸鹅脖是南阳市社旗县的一个特色小吃，用的是鹅脖子为主要原料，制作方法也是很精致，味道鲜美，是备受欢迎...
南阳大樱桃 南阳大樱桃是日常中最为常见的美味果品，也是品质十分优越的水果，其樱桃的色泽更加的鲜红，外表更是十分的...
镇平林麻油 镇平林麻油是一种上花覅鲜美可口的风味，也是大众生活中所必不可缺的调味料，其麻油的制作过程更是上花覅的...
新野甘蓝 新野甘蓝是南阳市新野县的一个特色蔬菜，有着悠久的种植历史，口感光滑，外观翠绿，有着丰富的营养成分，帮...
唐河牛肉 唐河牛肉是宴请宾客、旅游携带、老少皆宜食用之佳品，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其牛肉中的营养元素更...
南召红薯 南召红薯是一种上花覅鲜美甘甜的风味品种，也是减肥人士所喜爱的特色佳品，其成熟的红薯更是嫩爽可口，用其...
皇路店花生 皇路店花生是一种特色的品种，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其花生的生长环境更是十分的独特，成熟的颗粒...
桐柏木瓜 桐柏木瓜是一种十分鲜美可口的地方美味果品，也是广为大众所喜爱的一种水果，成熟的木瓜外观十分的光滑，色...
内乡缸炉烧饼 内乡缸炉烧饼是一道十分廉价的特色美味小吃，也是大所喜爱的特色名早点，其烧饼的制作历史更是十分的悠久，...
三弦书 三弦书是一种十分独特的说唱戏曲剧种，也是官网给盛行的一种娱乐文化表演形式，它的历史发展更是十分的深远...
淅川锣鼓曲 淅川锣鼓曲是一种传统民间音乐，也是一种十分热闹的民间文化活动，表演的形式更是十分的别致，演绎的故事内...
绞股蓝黄酒 绞股蓝黄酒是用独特的原材料所制作完成的特色风味饮品，也是丰富美味的保健佳品，其黄酒的制作工艺更是十分...
宛梆 宛梆是一种传统的戏曲剧种，也是传统而又古老的文化艺术，文化的表演形式更是十分的独特，演绎的内容更是十...