洛阳浆面条
是洛阳人普遍喜食的一种风味小吃
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：河南 洛阳 老城区类型：美食
洛阳浆面条是传统的工艺佳品，也是面食中最为常见的特色名小吃，其面条的制作运用传统的手工制作方法所制作完成的特色佳品，成品的面质更是细腻香醇，嚼劲更是十足，味道更加的幽香，且面条中的营养更是十分的全面，多吃更是令人垂怜，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这洛阳浆面条的特色之处吧！
洛阳浆面条
已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
制作
这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈湖状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛阳浆面条制作简单，成本低、味道美、易于消化，因而自古以来流传不衰，成为具有浓厚地方特色的地方名食
特色
花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
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