新安汤面铰
在千里陇海线上闻名
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 洛阳 新安县类型：美食
新安汤面铰是一种面食中最为常见的特色名品小吃，也是官网给大众所喜爱的特色佳品，其汤面的制作食材更是搭配的十分的丰富，制作的过程更加的独特，成品的面条更是嚼劲十足，风味更是十足，且多吃面食更是具有较高的营养价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这新安汤面铰的特色之处和口味吧！
新安汤面铰
带汤的面条。 老舍《茶馆》第三幕：“妈，晌午给我作点热汤面吧！” 杨朔《潼关之夜》：“一碗汤面，夹杂着泥沙的汤里加进多量的酱油。
风味
猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。特点：皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。
特色
因为美味划过舌尖，温暖你的身体，更温暖你的心。汤面，实在最适合我们在这个季节去表达对家人那无私的爱意。因为她虽则简单，却透着一股浓浓的温暖
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