窝窝头
是家家早餐必有的主食
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：河南 漯河 召陵区类型：美食
窝窝头是一道十分鲜美可口的粗粮食品，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其此道面点的制作更是十分的传统，蒸制的食品更是色泽艳丽，入口更是松软可口，清甜香醇，味道更是十分的幽香，且这样的食品更是健康的理想佳品，多吃更是十分的富有营养，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这窝窝头的特色之处吧！
窝窝头
采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
制作
将发好的红薯面用手捏成圆锥状，馍顶尖圆，馍底凹窝，放锅内蒸熟。它是过去民间粗粮的习惯吃法。这种馍又因其形状像扑克牌中的“A”，颜色灰黑，故又有“黑桃A”的美称。也有用玉米糁掺红薯面做的。用高粱做成的窝窝则叫“红桃A”。
营养
富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，适合糖尿病人及肥胖人群食用。
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