炸核桃腰
炸核桃腰炸核桃腰为开封传统菜肴
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：河南 开封 龙亭区类型：美食
炸核桃腰是地方传统的风味美食，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其此道美食的制作更是独具传统的特色，成品的色泽更加的艳丽，入口更是香醇丝滑，口感更加的细腻，且此种美味中的营养价值更是十分的优越，多吃更是度假蛋白质的吸收，下面就由本地屋的必须给大家来介绍一下这炸核桃腰的特色口感吧！
炸核桃腰
原锅继续用旺火加热，待油温升到八成热时再投入复炸一下，炸至色、形、质都符合要求时即可捞出，控净油，装盘上桌，另跟椒盐碟。
做法
1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞成横竖花纹；
2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍；
3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰子下入炸挺捞出；
4.等油温再升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘中；
5.配以生菜围边，蘸花椒盐食用。
相关内容
热门资讯
陈留豆腐棍 陈留豆腐棍是开封市的一道特色传统菜肴，有着悠久的历史，食用方便，烹饪方式也是很丰富，有着丰富的营养成...
酱黄瓜 酱黄瓜是用鲜美可口的黄瓜为腌制的配菜，在经过长时间的腌制之后所形成的特色美食小吃，其成品的黄瓜更加的...
东大寺锅盔 东大寺锅盔是开封市的一个特色面食，制作放啊也是很精致，是当地传统的面食小吃，造型独特，有着悠久的历史...
五香豆腐干 五香豆腐干是开封市祥符区的一个特色小吃，是选用优质的大豆味主要原料，有着丰富的营养成分，制作方法也是...
五香兔肉 五香兔肉是用鲜美可口的兔肉为主要的制作食材，在经过传统工艺的制作之后所形成的特色美食，其兔肉的制作配...
通许花生 通许花生是享誉盛名的一种风味果类食品，也是广为大众所喜爱的补血滋补的好食品，花生的生长环境更是十分的...
菊甜三丝 菊甜三丝是开封市的一个特色美食，用的是当地特色水果蔬菜制作而成，酸甜可口，香为浓郁，造型美观，有着丰...
鸡蛋布袋 鸡蛋布袋是开封市通许县的一个特色著名小吃，以鸡蛋为主要原料，味道较淡，焦香酥脆，制作方法也是很精致，...
杞县酱红萝卜 杞县酱红萝卜是开封市杞县的一个特色美食，有着百年的历史，风味独特，颜色鲜艳，大小均匀，晶莹剔透，酱香...
兰考葡萄 兰考葡萄是开封市兰考县的一个特色水果，有着悠久的种植历史，品种繁多，当地的种植面积也很广，产量很丰富...
开封溜鱼焙面 开封溜鱼焙面是开封市的一个传统特色菜肴，在当地久负盛名，是到开封旅游的人都会吃的美食，用的是鲤鱼味主...
牛家油炸包子 牛家油炸包子是用以油炸的方式所制作完成的地方传统美食，也是广为大众所喜爱的特色美食，其包子的制作食材...
菜盒 菜盒是一种十分常见的特色美食，也是地方大众所喜爱的佳肴名小吃，其菜盒的制作更是独具传统的特色，成品的...
早熟无公害苹果 早熟无公害苹果是一种纯天然绿色的风味果品，也是深得大众所喜爱的特色佳品，其成熟的苹果更是鲜美无比，入...
煎扒鲭鱼头尾 煎扒鲭鱼头尾是一道十分鲜美可口的美味食品，也是广为消费者所喜爱的特色名菜佳肴，此道美食的制作工艺更是...