江米甜酒
在中国南方称为糯米
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：河南 开封 顺河回族区类型：美食
江米甜酒是一种粗粮的美味饮品，也是广为消费者所喜爱的特色名品，其甜酒的制作更是独具传统的特色，选取的制作食材更是十分的丰富，入口更是香醇细腻，口感更是清甜丝滑，其甜酒更是宴席中所必不可缺的一道风味之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这江米甜酒的特色之处吧！
江米甜酒
主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特。是湖北、湖南、广西、贵州、广东等地珍贵的农家特产。
制作
传统风味小吃，以江米、酒及10味中药炮制而成，喝后能活血、消食、理气、开胃、妇女不下奶，婴儿拉奶瓣，喝上几次就能生效。江米甜酒打入鸡蛋风味更佳，尤以胭脂河口刘德滋夫妇制作的最著名。
风味
糯米甜酒乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。它能帮助血液循环，促进新陈代谢，除有强身健体、滋润补益外，还对风湿性关节炎、神经衰弱、元气降损、遗精下溺、月经不调等有辅助治疗作用。它既可单独饮用，又可为调料用于菜肴的烹饪。
相关内容
热门资讯
陈留豆腐棍 陈留豆腐棍是开封市的一道特色传统菜肴，有着悠久的历史，食用方便，烹饪方式也是很丰富，有着丰富的营养成...
东大寺锅盔 东大寺锅盔是开封市的一个特色面食，制作放啊也是很精致，是当地传统的面食小吃，造型独特，有着悠久的历史...
杞县酱红萝卜 杞县酱红萝卜是开封市杞县的一个特色美食，有着百年的历史，风味独特，颜色鲜艳，大小均匀，晶莹剔透，酱香...
酱黄瓜 酱黄瓜是用鲜美可口的黄瓜为腌制的配菜，在经过长时间的腌制之后所形成的特色美食小吃，其成品的黄瓜更加的...
五香豆腐干 五香豆腐干是开封市祥符区的一个特色小吃，是选用优质的大豆味主要原料，有着丰富的营养成分，制作方法也是...
五香兔肉 五香兔肉是用鲜美可口的兔肉为主要的制作食材，在经过传统工艺的制作之后所形成的特色美食，其兔肉的制作配...
鸡蛋布袋 鸡蛋布袋是开封市通许县的一个特色著名小吃，以鸡蛋为主要原料，味道较淡，焦香酥脆，制作方法也是很精致，...
菊甜三丝 菊甜三丝是开封市的一个特色美食，用的是当地特色水果蔬菜制作而成，酸甜可口，香为浓郁，造型美观，有着丰...
通许花生 通许花生是享誉盛名的一种风味果类食品，也是广为大众所喜爱的补血滋补的好食品，花生的生长环境更是十分的...
兰考葡萄 兰考葡萄是开封市兰考县的一个特色水果，有着悠久的种植历史，品种繁多，当地的种植面积也很广，产量很丰富...
开封溜鱼焙面 开封溜鱼焙面是开封市的一个传统特色菜肴，在当地久负盛名，是到开封旅游的人都会吃的美食，用的是鲤鱼味主...
牛家油炸包子 牛家油炸包子是用以油炸的方式所制作完成的地方传统美食，也是广为大众所喜爱的特色美食，其包子的制作食材...
菜盒 菜盒是一种十分常见的特色美食，也是地方大众所喜爱的佳肴名小吃，其菜盒的制作更是独具传统的特色，成品的...
汴梁香醋 汴梁香醋是一种风味的生活调味料，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其香醋的制作原材料更加的丰富，过程的操...
早熟无公害苹果 早熟无公害苹果是一种纯天然绿色的风味果品，也是深得大众所喜爱的特色佳品，其成熟的苹果更是鲜美无比，入...