开封西瓜是夏季最为独具风味的特色美食，也是广大群众所喜爱的特色佳品，成熟的西瓜更是果型饱满，外观更是十分的透亮，花纹更是十分的清澈，果肉更是十分的饱满，口感清甜，且西瓜中的营养和维生素更是十分的丰富，多吃更是具有利尿的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这开封西瓜的特色之处吧！

开封西瓜

子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。

形态

脉上和背面较多，3深裂，中裂片较长，倒卵形、长圆状披针形或披针形，顶端急尖或渐尖，裂片又羽状或二重羽状浅裂或深裂，边缘波状或有疏齿，末次裂片通常有少数浅锯齿，先端钝圆，叶片基部心形，有时形成半圆形的弯缺，弯缺宽1-2厘米，深0.5-0.8厘米。

风味

果面光亮清晰，瓜瓤呈均匀一致的鲜红色、黄色，果内结构松紧适度，清香爽口，无异味，汁多籽少或无籽，无粗纤维，香甜适度，耐贮运。品种抗逆性强，长势良好，平均单产2860公斤，最高达3500公斤；综上所述，开封西瓜外形优美，瓤色鲜艳，清香爽口，品质极佳